MB Bükk – MB Kajszibarack Füstölőfa csonk

Bükk csonk:

Bükk, az igazi kedvencünk, ideális grillezéshez vagy barbequehoz!

Tradicionálisan, általánosságban használt füstölőfa fajta, amelyet évszázadok óta használnak hideg, meleg füstölésre, grillezésre és barbequera egyaránt. Markáns füstöt ad, de nem annyira tolakodó mint mondjuk egy tölgy, de erősebb mint például egy alma fa.

A húsoknak barnás színt, fűszereket erősítő enyhe földes, füstös ízt ad. A vágott fa, világos, már-már fehér színű, vékony kéreggel rendelkezik, száradáskor könnyen elválik attól.

Marha, szárnyas, sertés, vad, hal, zöldség vagy akár sajtok füstöléséhez is kiváló, tehát igazi jolly joker!

Kajszibarack Csonk:

Kajszibarack egy igazi különlegesség, a fa belsejének sárgás, jellegzetes színe egyértelműen megkülönbözteti a többi fafajtától.

Világos barnás színt ad a húsnak, kissé édeskés ízzel-aromával. Túlzott használata esetén gyakran előfordul a nagyon sötét, fekete bark/külső szín kialakulása.

Általánosságban elmondható, hogy ez a legnehezebb fafajta az MB portfólióban, így az 5 kg mennyiségű MB Facsonk termékek közül ennek a legkisebb a térfogata.

Ajánljuk leginkább marhához, de sertéshez, szárnyashoz, halhoz, zöldségekhez és sajthoz is használható.